Vaya una birria de comentario que he hecho a una película tan mágica.
Gracias a www.cineclub.de/filmarchiv/ 2004/big-fish.html puedo darle un poco de colorido.
Ahí va:
Categoría: pelis
Es viernes, me queda una hora para salir de fin de semana y, aunque voy pitando a casa, no nos va a dar tiempo ni a echarnos una siestecilla, en mi mesa hace un calor de muerte y tengo que aguantarme porque si no mis compañeros se congelan debido al mal diseño de la oficina. (Sergio está con la velilla permanente y al borde de la pulmonía)
Y encima, llevo toda la semana sin salir de la oficina y con poco trabajo, que para el ritmo que suelo llevar de viajes, esto es como estar en la cárcel esperando el tercer grado.
Menos mal que para la semana que viene tengo un par de saliditas de esas que me gustan porque encima duermo en casita.
Mi salud mental me obliga a escribir algo, así que !ahí va! aunque no se parezca nada a un post, (Como decía mi maestra en el colegio "Recordad, SUJETO, VERBO Y PREDICADO").
1. Perdona Ricardo, el salmón con salsa de pistacho se mete al final al horno. El lomo de orza no creo que lo haga porque debo tenger el 0,1% de los ingredientes exigidos, pero la sepia cae, te lo aseguro.
Y la peli que nos recomendaste también.
2. Paco, tenemos una planta de tomate cherry que es la envidia de cualquier hortelano. La semana que viene publico una fotito para que la veas y empieces a contarme que cultiva tu suegro en tu huerto.
En el festival de Cannes han proyectado Manderley, las críticas son buenas, a ver que tal.
3. El pollo con setas es muy sencillo, consiste sobre todo en elegir setas de las del campo, con sabor porque si no no vale la receta para nada. Ya sé que eso obliga a esperar al otoño, si es que llueve, o a gastarse el sueldo en el Cortinglés pero como no tenemos prisa... Yo lo hice el año pasado con Macrolepiotas pero con níscalos debe estar también buena y no te digo con setas de cardo de las de verdad.
Símplemente se hace un ajillo con las setas y un poco de pimienta negra molida, se rellena con ello unos filetes de pollo, a los que hemos puesto una loncha de queso, haciendo rollito y sujetándolo con palillos. Luego los freimos hasta que se doren.
En el aceite donde los hemos frito hacemos una salsita de nata y cebolla (la misma que en el salmón con pistachos). Esperamos a que cueza un poco y listo.
Si añadimos a la salsa algún fruto seco machacado...
4. Big Fish es un peli preciosa para niños entre 2 y 200 años. Otra obra de arte para los seguidores de Tim Burton.
5. Y a los demás colegas seguid posteando que aqui tenéis a una fiel lectora y además es bueno para la cabeza, y en algunos casos para el cuerpo ¿Verdad Feeer?.
Pensaba hablar en este post sobre otra película estupenda que hemos visto de nuestra filmoteca, pero, en vista de los comentarios recibidos parece que tengo mejor gusto para la cocina que para el cine (Aunque no comparta tu opinión, gracias Florencia por el comentario).
Así que he decidido arriesgarme a hablar otra vez de cine, y además dar otra recetilla que se me ocurrió hace unas semanas y que quedó también muy rica y es sencilla.
Por recomendación de mi hermana, que por ahora no me ha fallado nunca, vimos la película "Olvídate de mi" de Michel Gondry (lo siento, no sé quien es), con guión del propio Michel Gondry y Charlie Kaufman, Guionista también de la curiosa "Como ser John Malkovich". Los protagonistas son Jim Carrey y Kate Winslet.
Al principio sopesé. Por un lado, la recomendación de mi hermana, el guionista de "Como ser John Malkovich" y buenas críticas de Antonio Gasset, y por otro el histriónico de Jim Carrey y la chica de Titanic (aún no la he visto ni creo que la vea). Al final pesó más lo positivo y le hablé de ella a Nando que, por ahora, confía en mi gusto (o falta de él).
¿Dije que "Como ser John Malkovich" es curiosa?, pues esta se lleva la palma.
Transcribo la sipnopsis de la película que aparece en la página web www.labutaca.net:
Joel recibe un terrible golpe cuando descubre que su novia Clementine ha hecho que borren de su memoria todos los recuerdos de su tormentosa relación. Desesperado, se pone en contacto con el creador del proceso, el Dr. Howard Mierzwiak, para que borre a Clementine de su memoria. Pero cuando los recuerdos de Joel empiezan a desaparecer de pronto redescubre su amor por Clementine. Desde lo más profundo de su cerebro intentará parar el proceso. Mientras el Dr. Mierzwiak y su equipo le persiguen a través del laberinto de sus recuerdos, está claro que Joel simplemente no puede quitarse a Clementine de la cabeza.
El amor nuevamente triunfa pero sin que para ello tengan que sacarnos la lágrima floja. Todo es, dentro del laberinto en que se convierte la película, de lo más natural. Ha cambiado además mi opinión sobre Jim Carrey y me he hecho fan de Kate Winslet.
Y ahora la recetilla:
Se limpian los puerros. Se corta parte de lo verde y se aparta en un plato. Se cuecen en agua con sal hasta que estén blandos y se dejan enfriar. Mientras se están cociendo los puerros, se frie lo verde que retiramos antes bien picadito y si se quiere se le puede añadir un poco de cebolla. Cuando esté pocho, se añade una cola de rape limpia de espinas en trozos y se va desmenuzando mientras se fríe. Cuando esté casi frito y desmenuzado se añaden unas gambas (palitos de mar valen si es lo que tenemos o gulas del norte si estamos algo más generosos) troceadas y se fríen también. Una vez hecho, se añade nata líquida y se deja cocer con sal al gusto y un poco de pimienta blanca molida y nuez moscada (esa la prefiero moler yo). Por otra parte se abren los puerros y se extienden en una bandeja de horno. Se echa el relleno y queso rallado por encima. Lo metemos al horno hasta que el queso rallado esté dorado y a comer antes de que se enfríe.
Espero que os guste.
Ricardo, cuando hagas los champiñones me cuentas.
Tenemos más películas de las que podemos ver, lo sé, pero por ahora no nos hemos equivocado cuando nos hemos puesto a ver una película de la que tenemos breves referencias.
La sistemática suele ser siempre la misma. Alguna página web de cine independiente, algún amigo de cuyo criterio nos fiamos (a veces falla como con el bodrio de "al otro lado de la cama"), Antonio Gasset que entre los estrenos comerciales deja siempre alguna joyita o, como en este caso, el director o algún actor que interviene.
El otro día vimos Dogville, de Lars Von Trier. Con esta no podíamos fallar. Nando había visto Rompiendo las olas y Celebración y conmigo volvió a ver esta última. Celebración es una película impactante, te mantiene todo el tiempo en tensión. Otro día hablo de ella.
Volviendo a Dogville, Nicole Kidman (Bueno, ha hecho de todo, más malo que bueno para mi gusto) y Paul Bettany (ni idea). Comienza con un decorado en el que están las casas, las calles, los jardines y los campos pintados en el suelo. Nada que pueda distraerte de la esencia de la película. Es rara, como todo lo de este director, pero te engancha desde el principio y va evolucionando hasta un final made in "Von Trier", no digo más. Los actores estupendos, TODOS.
Otra vez lo ha vuelto a conseguir, la película se queda enganchada a las tripas.
